บทความ

1. เสริมกล้ามเนื้อและกระดูกให้แข็งแรง

เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ดังนั้นการกินอาหารที่มีโปรตีนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรง คนที่บริโภคอาหารที่มีโปรตีนเพียงพอจะมีมวลกระดูกที่ดี ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและการแตกหักของกระดูก

2. เสริมภูมิคุ้มกัน

อีกหนึ่งประโยชน์ของโปรตีนที่โดดเด่นไม่แพ้การเสริมกล้ามเนื้อนั่นคือ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงมากขึ้น โดยเฉพาะโปรตีนจากพืชบางชนิดจะช่วยเพิ่มกลูต้าไธโอนให้กับร่างกาย ซึ่งเปรียบเสมือนการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น เมื่อระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติก็จะส่งเสริมให้ร่างกายทำสิ่งต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. เสริมการทำงานของเซลล์และอวัยวะ

นอกจากทำหน้าที่ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแล้ว ประโยชน์ของโปรตีนอีกหนึ่งข้อที่สำคัญคือช่วยดูแลเซลล์สืบพันธุ์ ช่วยผลิตสเปิร์มและลดความเสี่ยงการเป็นหมันในเพศชาย อีกทั้งยังช่วยควบคุมฮอร์โมนในเพศหญิงให้เป็นปกติด้วย นอกจากนี้โปรตีนยังช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายให้เป็นปกติ ช่วยรักษาสมดุลของปริมาณน้ำตาลในเลือด รักษาเนื้อเยื่อ ซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ รักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในระดับที่พอเหมาะ และรักษาสมดุลของค่ากรดด่างภายในร่างกาย